Resep Donat Kentang

Resep Donat Kentang

Donat merupakan camilan yang paling banyak digemari anak-anak. Selain rasanya yang manis, teksturnya yang lembut dan halus pun membawa dampak donat menjadi camilan yang enak. Umumnya, donat terbuat berasal dari tepung terigu, ragi, telur, mentega, dan gula. Namun, tak jarang banyak terhitung yang mengganti tepung terigu bersama kentang. Bukan tanpa alasan, donat yang terbuat berasal dari kentang akan memberikan tekstur yang jauh lebih lembut dibanding donat terigu.

Ada cerita unik dibalik kue bersama lubang di tengahnya ini. Konon, bolong di tengah itu bisa tersedia gara-gara dulu tersedia seorang kapten kapal bernama Hanson Gregory tengah makan kue goreng sembari menyetir roda kemudi kapal dan tiba-tiba kapal terserang badai. Kapten mesti mengambil alih roda kemudi bersama cepat supaya kue goreng itu sesudah itu ditusuk ke roda kemudi kapal supaya anggota tengahnya pun menjadi bolong. Dari sinilah peristiwa donat dipercaya berasal. Bagian tengah yang dibuat berlubang terhitung punya tujuan supaya donat lebih cepat masak dikala digoreng.

1 Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata.

2 Tambahkan kentang. Aduk rata https://caramembuat.id/ .

3 Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.

4 Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis.

5 Diamkan adonan 15 menit.

6 Kempiskan adonan. Bagi adonan menjadi masing-masing 30 gram dan bulatkan.

7 Diamkan 10 menit.

8 Ambil satu bulatan, pipihkan adonan. Lubangi tengahnya. Taruh berjejer (beri jarak untuk mengembang) di atas loyang yang udah ditabur tepung sebelumnya. Diamkan 45 menit sampai mengembang maksimal.

9 Panaskan banyak minyak bersama api sedang. Goreng donat sampai matang.

10 Tiriskan dan dinginkan.

11 Beri topping cocok selera.

12 TIPS

1. Jika ada masalah membulati adonan, bisa pakai cetakan donat supaya hasilnya seragam.